Leonardo Pacenti (Toscanini) en spaghetti a.o.p. Buonissimo!

from  Cheft

Jan 10, 2018

Caffè Toscanini in de Jordaan is al 32 jaar een begrip in Amsterdam. Chef,  mede-eigenaar en (full disclosure) mijn ex-baas Leonardo Pacenti (51) maakt voor mij de meest eenvoudige pasta denkbaar: met knoflook, olie en peper. Of wordt het toch iets anders…? We praten over zijn achtergrond en de Italiaanse keuken, over eenvoud en de kunst van het improviseren. Na deze podcast zal je pasta nooit meer hetzelfde zijn!

- Sponsored by -

Learn more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.