PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Vlees noch vis (2): Groener eten stagneert

from  Luisterdoc

Feb 25, 2019

Het lijkt alsof we steeds 'groener' gaan eten, maar dat is slechts schijn. De vleesconsumptie in Nederland is al drie jaar stabiel - vegetariërs, flexitariërs en vleesvervangers ten spijt. Over de mogelijke redenen praat Peter de Ruiter met consumptiesocioloog Hans Dagevos van de Wageningse Universiteit. Tussendoor legt De Ruiter zijn oor te luister op de Negenmaandenbeurs, waar een nieuwe generatie een groene start kan krijgen. Wat dragen de ouders over op het kind? En passant maakt De Ruiter k...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.