PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Het gesprek - Alexandra van Dongen en Christianne Muusers (11 december)

from  Opium

Dec 11, 2020

 

Annemieke Bosman spreekt Alexandra van Dongen en Christianne Muusers over de heruitgave van 'Het Excellente Kookboek van doctor Carolus Battus'. Het Excellente Kookboek van doctor Carolus Battus verscheen in 1593 te Dordrecht als afsluiting van een medisch werk. Het is het eerste gedrukte kookboek in de Republiek. Deze verzameling van zo’n driehonderd recepten laat op unieke wijze de veranderende keuken zien van de late middeleeuwen naar de moderne tijd. Neerlandici Christianne Muusers en Mar...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.