PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Hendrik Dierendonck - Over Eten #54

from  Over Eten

May 26, 2022

 

Hendrik Dierendonck is een van 's lands best gekende beenhouwers. Hij slaagde er in een goeie 20 jaar tijd de familienaam tot een merk uit te bouwen en toch trouw te blijven aan zijn roots. Dat komt bijvoorbeeld goed tot uiting bij zijn Oedslach, de selectie gerijpt vlees van Dierendonck, die eigenlijk ontstaan is tijdens de rustige wintermaanden in de slagerij van papa Raymond. De liefde, de pure passie voor terroir en ambacht, dat vertaalt zich in alles wat Hendrik Dierendonck doet: het West-V...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.