PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

#14 Falafel en Hummus

from  Wat Schaft de Podcast

Jan 9, 2020

Hummus en falafel zijn bereidingen van de kikkererwt die in het hele Midden-Oosten worden gegeten. Hummus gepureerd, falafel gefrituurd. Het lijkt zo simpel, maar schijn bedriegt. Wij leggen het even uit. Van Irak tot Griekenland worden varianten van Hummus gegeten. De Isreali's beschouwen het als hun nationale gerecht, terwijl de Libanezen en al jaren proberen om een beschermende geografische herkomst status te krijgen. Er zijn zelfs wetenschappelijke publicaties geschreven over de herkomst en ...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.