PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Producent versus consument, de strijd van de voedingsclaim

from  Werkprofessor | BNR

Mar 14, 2022

 

Voedingsclaims als ‘light’, ‘laag in vet’, ‘extra eiwit’ zijn meer norm dan uitzondering geworden op de producten die je in de supermarkt tegenkomt. Het is zeker een marketingtruc of is het een manier om mensen bewust te maken van gezonde voeding?  Kelly Geyskens is hoofddocent bij de afdeling Marketing en Supply Chain Management op de Universiteit van Maastricht, School of Business and Economics. Ze is afgestudeerd aan de Universiteit van Leuven en is i...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.