PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Al onze pilsjes blijken af te stammen van dezelfde oergist

from  Wetenschap Vandaag | BNR

Dec 3, 2019

Dankzij een uitgebreide DNA-analyse door onderzoekers van de TU Delft, weten we nu dat de giststammen waarmee al onze pilsjes worden gemaakt, dezelfde voorouders hebben. En deze ouders belanden 500 jaar geleden per ongeluk samen in een drankje. Dit laatste wisten genetici al, maar dankzij nieuwe technieken en een heel slim algoritme van de onderzoekers weten we nu ook dat de twee hoofdstammen van gist die in alle pilsjes zitten, uit precies dezelfde toevallige ontmoeting zijn ontstaan. Wat kunne...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.