PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...
Podcast
De Keukencast
In elke aflevering van de KeukenCast praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met twee gasten over een ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Dat doen ze aan de grote tafel in Eva’s underground restaurant Chez PdeB. Chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten delen hun kennis en laten hun licht schijnen op wat er ter tafel komt. Muziek en technische vernuften: Melle Posthuma de Boer/ Bart de Ruiter Facebook: de KeukenCast Comments ...more
Afleveringen
Kaas
Aug 29 2020
Eva Posthuma de Boer en Mari Maris over kaas in alle vormen en maten. Met tips, wetenswaardigheden en veel recepten. Zie ook Facbook en Instagram: @de_Keukencast
Aardbei
Jun 28 2020
Vanuit Frankrijk doet Mari verslag van het wel en wee van haar cuisine et jardin, Eva meldt zich vanuit haar Amsterdamse keuken. De kookwekker wordt gezet, in deze aflevering gaat het over aardbeien. Hoe groeien en bloeien ze en wat maken we ermee?
Peulvruchten
May 30 2020
Nederland-Frankrijk. Eva en Mari praten over doperwten, tuinbonen en kapucijners. Hollandse voorjaarspeulvruchten dus. Hoe groeien en bloeien ze, met welke smaakmakers gaan ze goed samen, en wat koken we ermee?
Brood
May 18 2020
De KeukenCast Nederland-Frankrijk Vanuit haar underground restaurant Chez PdeB praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met chef en kookboekenschrijfster Mari Maris, in haar table d’hôtes in Frankrijk. Elke aflevering staat één ingrediënt centraal. Recepten uit elke aflevering zijn te vinden op Facebook, de KeukenCast. Voor vragen en comments: [email protected]
Asperges
May 12 2020
De KeukenCast Nederland-Frankrijk Vanuit haar underground restaurant Chez PdeB praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met chef en kookboekenschrijfster Mari Maris, in haar table d’hôtes in Frankrijk. Elke aflevering staat één ingrediënt centraal. Recepten uit elke aflevering zijn te vinden op Facebook, de KeukenCast. Voor vragen en comments: [email protected]
Kip
Nov 22 2019
Aflevering over kip, met Samuel Levi en Jonah Freud.
Ei
Nov 19 2019
Aflevering over ei, met Jacques Hermus en Jigal Krant.
Gember
Oct 16 2019
Aflevering over gember, met Jacques Hermus en Mari Maris.
Zalm
Sep 27 2019
Aflevering over zalm, met de gasten Jigal Krant en Jacques Hermus.
Boerenkool
Sep 27 2019
Aflevering over boerenkool, met Jonah Freud en Samuel Levi.
Aardappel
Sep 27 2019
Aflevering over aardappel, met de gasten Mari Maris en Jacques Hermus.
