Het Geheim Achter 344 Jaar Bavaria: Alles Kapotmaken Om Te Overleven
Doorzetters | met Ruud Hendriks en Richard Bross | Jun 12 2026 | 01:05:40
Negen maanden CEO. Toen brak de
zwaarste crisis sinds de Tweede Wereldoorlog uit — in het hart van de
brandhaard van Nederland. Honderd mensen ontslaan in een familiebedrijf waar
iedereen elkaar kent. Dat is Peer Swinkels, zevende generatie aan het roer van
een van de oudste familiebedrijven van Nederland: €1,2 miljard omzet, een
brouwerij in een Ethiopische burgeroorlog, en het geheim achter 344 jaar
overleven.
Met de code 'Doorzetters' krijg je 10% korting op McGregor
kleding
👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS
Met code 'DOORZETTERS' krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde
data voor €1,- via een Travel eSIM
👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters
Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet
opgaven
👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/
In deze aflevering van
Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Peer Swinkels — CEO van
Royal Swinkels Family Brewers, het moederbedrijf achter Bavaria. Zevende
generatie aan het roer van een van de oudste familiebedrijven van Nederland, met
roots terug naar 1680. Onder zijn leiding groeide het bedrijf naar €1,2 miljard
omzet, vestigingen in meer dan tien landen, en meer dan 50 merken. Plus een
B2B-moutbedrijf dat omgerekend in hectoliters vijf keer zo groot is als het
bierbedrijf. Econometrist, big data specialist, ex-Unilever — en de man die 100
mensen moest ontslaan na 9 maanden CEO.
Hoe zijn overgrootvader in 1924 de
hele spaarkas leeggooide voor een product waar geen markt voor was
Covid: 9 maanden CEO en de zwaarste
crisis sinds WO2 — 100 mensen ontslaan in een familiebedrijf
Zijn vrouw zei: kijk in het
geschiedenisboek — wat deed het bedrijf bij de Spaanse griep?
Een brouwerij runnen in een
Ethiopische burgeroorlog met 550 medewerkers
De 25-jarige rechtszaak over de
naam Bavaria en de €100 miljoen schadeclaim
Het echte verhaal achter Buckler en
Joep van 't Hek — en 15 jaar voorsprong in alcoholvrij bier
WK 2010: €35 miljoen PR-waarde met
een campagne die geld opleverde
Het eerste AI-biertje: in 2 dagen
volledig gegenereerd door kunstmatige intelligentie
200 familieleden, 344 jaar bedrijf,
en waarom je jezelf moet wantrouwen
00:00
– Opening: welkom, Amdax, abonneren
01:00
– Introductie Peer Swinkels: CEO Royal Swinkels, €1,2 miljard omzet, 7e
generatie
03:00
– Het geheim achter 344 jaar: vernieuwingsdrang als sleutel
03:30
– Overgrootvader 1924: spaarkas leeg, pilsbrouwerij bouwen, merk Bavaria
ontstaat
05:00
– Van 3 medewerkers in 1904 naar 2000+ nu, ook een boerenbedrijf
06:00
– Het onbekende B2B-moutbedrijf: 5x groter dan bier, levert aan alle grote
brouwers
07:00
– Econometrie, big data, Unilever — de weg naar CEO
09:00
– De 7e generatie: multinationaliseren, merkenportfolio uitbreiden
10:00
– De 25-jarige rechtszaak over de naam Bavaria — overal gewonnen behalve
Duitsland
12:00
– Waarom het Bavaria heet: pils uit Beieren, methodologie, stroom als doorbraak
13:45
– Moeilijkste moment: covid, 9 maanden CEO, zwaarste crisis sinds WO2
15:00
– 100 mensen ontslagen: never waste a good crisis, menselijke maat
17:45
– Vrouw zei: kijk in het geschiedenisboek — Spaanse griep, gedroogde groentes
20:00
– Ethiopië: Habesha brouwerij, 550 man, het merk dat al bekend was voor de
fabriek er stond
23:00
– Burgeroorlog en oorlogseconomie: mensen blijven drinken, logistiek wordt
lastig
26:00
– Freddy Heineken ontmoet in 1999: het achterbak-verhaal uit WO2
28:00
– 200 familieleden, STAK-structuur, governance: conflict minimaliseren
30:00
– Bedrijf vs familie: wat goed is voor het bedrijf is goed voor de familie
33:00
– Kinderen en opvolging: niet sturen, liefst eigen bedrijf beginnen
33:45
– WK 2010: dames in oranje jurkjes, €35M PR-waarde, marketing die geld oplevert
37:00
– Alcoholvrij bier: vader jaren '70, Wim Swinkels 10 jaar ontwikkeling, patent
38:00
– Het echte Buckler-verhaal: Joep van 't Hek grap was achteraf
40:00
– Alcoholvrij als sportdrank: isotoon, B-vitamines, laag calorisch
42:00
– Barrel-aged bieren, Rodenbach, De Molen — craft bier en biergeeks
45:30
– Het eerste AI-biertje: in 2 dagen volledig met AI ontwikkeld
47:30
– Free Brew: craft soda bij 1000 Albert Heijn winkels, beyond bier
49:30
– Drie tips: uitvinden, wantrouwen, skin in the game
52:00
– Royal Swinkels: de naam, het predicaat, Johan de Pater
53:00
– Doorzetter van de week: Salar Al Khawaja, Monumental — AI metselrobot
55:00
– State of Tech: Google betaald zoeken met AI, Perplexity als disruptor
58:00
– Tips van de week: Zicht Bennekom, Swinkels 0.0, Suno + Udio AI muziek
Tip van Richard: Restaurant Zicht in Bennekom —
gerund door Remco en Sabine. 'Heel fijn terras, zeven dagen open, iedere dag
vol.' Swinkels op de tap.
Tip van Peer: Swinkels 0.0 — alcoholvrij bier op de
tap in de horeca. 'Drink eens een Swinkels nul nul, dan zul je verbaasd zijn
hoe lekker dat is.'
Tip van Ruud: Suno.com + Udio.com — AI-muziektools.
'Udio is nog beter dan Suno. Je toetst in wat…
zwaarste crisis sinds de Tweede Wereldoorlog uit — in het hart van de
brandhaard van Nederland. Honderd mensen ontslaan in een familiebedrijf waar
iedereen elkaar kent. Dat is Peer Swinkels, zevende generatie aan het roer van
een van de oudste familiebedrijven van Nederland: €1,2 miljard omzet, een
brouwerij in een Ethiopische burgeroorlog, en het geheim achter 344 jaar
overleven.
Met de code 'Doorzetters' krijg je 10% korting op McGregor
kleding
👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS
Met code 'DOORZETTERS' krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde
data voor €1,- via een Travel eSIM
👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters
Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet
opgaven
👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/
In deze aflevering van
Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Peer Swinkels — CEO van
Royal Swinkels Family Brewers, het moederbedrijf achter Bavaria. Zevende
generatie aan het roer van een van de oudste familiebedrijven van Nederland, met
roots terug naar 1680. Onder zijn leiding groeide het bedrijf naar €1,2 miljard
omzet, vestigingen in meer dan tien landen, en meer dan 50 merken. Plus een
B2B-moutbedrijf dat omgerekend in hectoliters vijf keer zo groot is als het
bierbedrijf. Econometrist, big data specialist, ex-Unilever — en de man die 100
mensen moest ontslaan na 9 maanden CEO.
Hoe zijn overgrootvader in 1924 de
hele spaarkas leeggooide voor een product waar geen markt voor was
Covid: 9 maanden CEO en de zwaarste
crisis sinds WO2 — 100 mensen ontslaan in een familiebedrijf
Zijn vrouw zei: kijk in het
geschiedenisboek — wat deed het bedrijf bij de Spaanse griep?
Een brouwerij runnen in een
Ethiopische burgeroorlog met 550 medewerkers
De 25-jarige rechtszaak over de
naam Bavaria en de €100 miljoen schadeclaim
Het echte verhaal achter Buckler en
Joep van 't Hek — en 15 jaar voorsprong in alcoholvrij bier
WK 2010: €35 miljoen PR-waarde met
een campagne die geld opleverde
Het eerste AI-biertje: in 2 dagen
volledig gegenereerd door kunstmatige intelligentie
200 familieleden, 344 jaar bedrijf,
en waarom je jezelf moet wantrouwen
00:00
– Opening: welkom, Amdax, abonneren
01:00
– Introductie Peer Swinkels: CEO Royal Swinkels, €1,2 miljard omzet, 7e
generatie
03:00
– Het geheim achter 344 jaar: vernieuwingsdrang als sleutel
03:30
– Overgrootvader 1924: spaarkas leeg, pilsbrouwerij bouwen, merk Bavaria
ontstaat
05:00
– Van 3 medewerkers in 1904 naar 2000+ nu, ook een boerenbedrijf
06:00
– Het onbekende B2B-moutbedrijf: 5x groter dan bier, levert aan alle grote
brouwers
07:00
– Econometrie, big data, Unilever — de weg naar CEO
09:00
– De 7e generatie: multinationaliseren, merkenportfolio uitbreiden
10:00
– De 25-jarige rechtszaak over de naam Bavaria — overal gewonnen behalve
Duitsland
12:00
– Waarom het Bavaria heet: pils uit Beieren, methodologie, stroom als doorbraak
13:45
– Moeilijkste moment: covid, 9 maanden CEO, zwaarste crisis sinds WO2
15:00
– 100 mensen ontslagen: never waste a good crisis, menselijke maat
17:45
– Vrouw zei: kijk in het geschiedenisboek — Spaanse griep, gedroogde groentes
20:00
– Ethiopië: Habesha brouwerij, 550 man, het merk dat al bekend was voor de
fabriek er stond
23:00
– Burgeroorlog en oorlogseconomie: mensen blijven drinken, logistiek wordt
lastig
26:00
– Freddy Heineken ontmoet in 1999: het achterbak-verhaal uit WO2
28:00
– 200 familieleden, STAK-structuur, governance: conflict minimaliseren
30:00
– Bedrijf vs familie: wat goed is voor het bedrijf is goed voor de familie
33:00
– Kinderen en opvolging: niet sturen, liefst eigen bedrijf beginnen
33:45
– WK 2010: dames in oranje jurkjes, €35M PR-waarde, marketing die geld oplevert
37:00
– Alcoholvrij bier: vader jaren '70, Wim Swinkels 10 jaar ontwikkeling, patent
38:00
– Het echte Buckler-verhaal: Joep van 't Hek grap was achteraf
40:00
– Alcoholvrij als sportdrank: isotoon, B-vitamines, laag calorisch
42:00
– Barrel-aged bieren, Rodenbach, De Molen — craft bier en biergeeks
45:30
– Het eerste AI-biertje: in 2 dagen volledig met AI ontwikkeld
47:30
– Free Brew: craft soda bij 1000 Albert Heijn winkels, beyond bier
49:30
– Drie tips: uitvinden, wantrouwen, skin in the game
52:00
– Royal Swinkels: de naam, het predicaat, Johan de Pater
53:00
– Doorzetter van de week: Salar Al Khawaja, Monumental — AI metselrobot
55:00
– State of Tech: Google betaald zoeken met AI, Perplexity als disruptor
58:00
– Tips van de week: Zicht Bennekom, Swinkels 0.0, Suno + Udio AI muziek
Tip van Richard: Restaurant Zicht in Bennekom —
gerund door Remco en Sabine. 'Heel fijn terras, zeven dagen open, iedere dag
vol.' Swinkels op de tap.
Tip van Peer: Swinkels 0.0 — alcoholvrij bier op de
tap in de horeca. 'Drink eens een Swinkels nul nul, dan zul je verbaasd zijn
hoe lekker dat is.'
Tip van Ruud: Suno.com + Udio.com — AI-muziektools.
'Udio is nog beter dan Suno. Je toetst in wat…