Piet Huysentruyt

“Mijn broer heeft me pas vorig jaar verteld waarom ik in het middelbaar op internaat moest.” De vader van Piet Huysentruyt vocht tegen zijn demonen nadat hij uit Congo moest vluchten met zijn gezin. En daar heeft Piet heel zijn leven de gevolgen van gedragen. Terwijl de zandloper van Peter loopt, breekt Piet als het over zijn overleden moeder gaat. “Ik ben karakterieel een kopie van haar. Even koppig.” Een prachtig gesprek met de oervader van de Vlaamse tv-koks.