WIV Academy | Gemodificeerd voedsel

Ons DNA verandert voortdurend, ook dat van planten evolueert. Zo is de nectarine ontstaan uit de perzik. Ruben Vanholme is onderzoeker aan het Vlaams Instituut voor Biotechnologie en de Universiteit Gent en auteur van 'DNA in de puree'. Dat boek gaat over hoe genetica ons voedsel verandert en wat je daarvan merkt op je bord.

In Weetikveel Academy interviewt Kobe Ilsen Vlaamse academici over hun expertisegebied. Weetikveel Academy is een samenwerking tussen VRT en Universiteit van Vlaanderen. Ook te beluisteren op VRT MAX.

• Gastspreker: Ruben Vanholme
• Presentatie: Kobe Ilsen
• Redactie: Shalini Van den Langenbergh

Deze podcast is mogelijk dankzij de medewerking van KU Leuven, UAntwerpen, UGent, UHasselt, VUB en de Jonge Academie en komt tot stand met de steun van VRT en de Vlaamse overheid.