Boer Matthijs Baan (Elke Melk)- revolutionair melkveehouder

Matthijs Baan, boer uit Molenaarsgraaf, heeft een revolutie in de melkveehouderij bewerkstelligd. Niet de melk uit een kille melkfabriek, maar rechtstreeks uit de uier van Geertje 80 bij jou op tafel. Het is ver na middernacht in de stal van Matthijs als de recorder stopt. Achter ons in de pasteuriseerkamer krijgt iedere koe zijn eigen fles melk, Tietje 202, Hannnie 423 'melk romig en zoet', Gretha 4 'fris vol smaak' en noem al die dames maar op.