#S2 E117 Het is warm, wen er maar aan: Cheerioshotje, AI bij Thuisbezorgd, private label wijnen, broodjeszaak van Broodjestesters en terrastrends

Vanuit een warm Ibiza ( ja maar, dat is anders warm) en een heet Amsterdam hebben we weer een podcast vol met nieuwtjes en terrastrends

MEEGEMAAKT 

Gijsbregt: Op overnachting bij Can Sastre van Lodewijk Keulen en Leontine Verweij

Wouter: Serieuze oproepen van Horeca om toch gewoon te blijven komen. Ook in zaken zonder terras. Dat snap ik! Maar…. Hebben mensen daar ook zin in…?

EXTRA VEEL NIEUWS

• CheerioShotje door Jonker Distillers uit Tilburg

• Thuisbezorgds moderbedrijf Prosus JustEat heeft een AI tool gelanceerd om de bestelling te analyseren en bedrijfsaanpak te verbeteren: ToqanClaw. Ze noemen 2 voorbeelden van Lebkox en Burger & Frites en Poké Perfect

• Steeds meer private labels wijnen voor restaurants, 

• BUNS van de broodjestesters opende 14 weken geleden, FI heeft een interview

TRENDS OP HET TERRAS (deel 3)

Wat zijn de zomerklappers van dit jaar?

• We hadden al de drankjes 3 weken terug, eten vorige week en nu de finale

design: buiten is het nieuwe binnen

• Binnen loopt door in buiten (zowel qua design als ruimtelijk, wegschuifbare muren)

• Shop in shop (Veuve Sun Club) of speciale concepten voor buiten

• Steeds meer full pull popups voor buiten

Greencore en wellness

• Sauna en ijsbad op je terras

• Alles groen, maar wel echt groen

Klant bij de hand ofwel keuzes maken

• Wouters mengpaneel

• tech en AI: kies voor systemen die het de gast makkelijker maken