#S2 E124 Zomereditie 5: Wagyu moe, de horeca redt de economie, aperol tap, drinken op krediet en viva Las Vegas

Iets later dan dat jullie van ons gewend zijn, maar er zat een jet (lag) in de weg.

Gelukkig hebben we veel te bespreken en zit deze zomereditie weer rammetje vol met nieuws, reviews en wetenswaardigheden.

WOUTER OVER LAS VEGAS

• Sun Club - Veuve Clicquot

• Cote, Korean BBQ

• Carbone, wereldmerk, standards!

• Michelada

• Summer deals met fixed priced menu’s

• Ozempic sized items op menukaarten

• Schiphol koffie met door Schiphol betaalde korting

GIJSBREGT UPDATE

• Bij twee nieuwe zaken in Rotterdam: ‘t Meisje en Sugarmom

KORT OF NIET ZO KORT NIEUWS - KOMKOMMERTIJD

• Nieuw Entree Magazine

• Gaan we terug naar op krediet drinken? https://archive.ph/2026.07.17-090943/https://www.nytimes.com/2026/07/16/t-magazine/house-accounts-tab-nyc-restaurants.html

• Mega bouillon net buiten Parijs https://parissecret.com/en/frances-largest-bouillon-restaurant/

• Gaat Gen X dan de 50-plusser de horeca redden?

• https://www.parool.nl/ps/vijftigers-vullen-de-festivals-clubs-en-datingapps-de-kinderen-klagen-dat-ik-er-weinig-ben-maar-ze-zijn-groot-en-ik-ben-klaar-met-moederen~b360662a/

• https://archive.ph/8Mxd1

• De economie lijkt van staal https://nos.nl/artikel/2624918-handel-en-horeca-trekken-economie-weer-op-gang-crisis-in-midden-oosten-prima-doorstaan

• Nog een monitor uit Ede. De FSIN FoodPulse. https://fsin.nl/nieuws/fsin-foodpulse-nederlander-gaat-minder-vaak-uit-eten

• De Aperol tap voor op tafel is gesignaleerd in Rotterdam

• Mara gaat onverdroten door deze zomer met een 8 voor Romios (betaalbaar) en een 9- voor Vuurtoreneiland (klassieker)

NIEUWS VAN WOUTER EN GIJSBREGT

• Zomereditie Gijsbregt fileert  https://gijsbregt.substack.com/p/89-dubbeldikke-zomereditie-vol-trends