PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Jonnie en Thérèse Boer (De Librije) - Drie Michelin sterren maar de cijfers in het rood

from  Vallen en opstaan

Apr 29, 2021

 

Jonnie en Thérèse Boer zijn al meer dan 25 jaar eigenaar van het Zwolse driesterren-restaurant De Librije. Ze breidden uit met Librije’s Hotel, Librije’s zusje en Brass Boer Thuis. Dit jaar staat de opening van Bar Senang op Bonaire op de planning.Deze aflevering hoor je hoe Jonnie en Thérèse elkaar ontmoetten in een discotheek in Steenwijk en nog steeds een sterk team zijn. Ze vertellen hoe ze in 1993 eigenaar werden van De Librije en gelijk een ster kregen, maar kort daarna een gruwelijke rece...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.