1) Systematische Proefmethode, Wijn & Spijs
14 mei 2024 · 47 min
WSET level 2 - de Internationale Systematische Proefmethode. Leer proeven als een professional. En Wijn & Spijs. Door Jeroen Bronkhorst.
Wijn – Internationaal Wijnbrevet
Jeroen Bronkhorst
Geef deze podcast je waardering
WSET level 2 - het Internationaal Wijnbrevet - is de meest gevolgde wijnopleiding ter wereld. Wine and Spirits Education Trust verzorgt wijnopleidingen over de hele wereld. Dit is een overzicht van het lesboek, op een toegankelijke manier verteld.
7) Italië: wijnregio's, druiven en wijnen, van noord tot zuid-Italië
13 jun 2024 · 27 min
De veelzijdigheid van Italiaanse wijnen. Gastronomische inzetbaarheid. Bijzondere wijntechnieken. Door Jeroen Bronkhorst.
2) Wijnbouw, wijn maken, pinot noir
19 mei 2024 · 44 min
De druivenstok, het werk in de wijngaard, de invloed van klimaat en bodem. Pinot noir en primitivo/zinfandel. Door Jeroen Bronkhorst.
3) Wijn maken, riesling, Duitsland
21 mei 2024 · 36 min
Zoete wijnen maken. Riesling, en de prädikat-categorieën in Duitsland. Chenin blanc, semillon en furmint. Door Jeroen Bronkhorst.
4) Chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris
22 mei 2024 · 43 min
Chardonnay, de meest gedronken witte wijn ter wereld. Sauvignon blanc, pinot gris, en andere druiven. Stijl en wijnregio's. Door Jeroen Bronkhorst.
5) Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
26 mei 2024 · 37 min
Wereldwijd de meest verbouwde druivenrassen. Klassieke en moderne wijngebieden. Kwaliteit en stijlen. Door Jeroen Bronkhorst.
6) Spanje: grenache, tempranillo. En: gamay, carmenère, malbec, pinotage
11 jun 2024 · 28 min
Typerende druiven voor Spanje en Zuid-Frankrijk. Chili, Argentinië, en Zuid-Afrika. Etiketten en wijnmaakstijlen. Druiven van de toekomst. Door Jeroen Bronkhorst.
8) Mousserende en versterkte wijnen
30 jun 2024 · 46 min
Beschrijving van de wijnregio's en druivenrassen. Speciale wijnmaak-methodes. De invloed van rijping op de stijl van de wijnen. Door Jeroen Bronkhorst.
9) Kennistest Internationaal Wijnbrevet
01 jul 2024 · 24 min
Vragen over alle onderwerpen van de WSET level 2 opleiding: het Internationaal Wijnbrevet. Ben je klaar voor het examen? Door Jeroen Bronkhorst.