Pascale Naessens: Hoe gezond eten in een wereld vol ongezonde ultra-bewerkte voeding?
Dr. Gianni Faelens | 31 aug 2026 | 01:39:35
Ultrabewerkte voeding: waarom blijf je ervan eten, zelfs wanneer je wilt stoppen?
Pascale Naessens legt uit waarom gezond eten minder met wilskracht te maken heeft dan je denkt, waarom gezonde onbewerkte voeding beter verzadigt en hoe natuurlijke voeding meer rust rond eten kan geven.
Ze vertelt open over haar eigen eetverslaving, het jojo-effect en food noise. Je hoort ook waarom eiwitten, vezels en vetten verzadigen, wat meel anders doet dan volle granen en hoe je je keuken en supermarktkeuzes slimmer organiseert.
Wat maakt gezond eten voor jou het moeilijkst?
Links:
Koop Gianni’s boek ‘Slimmer Sporten’ hier
Ontdek De slimste keuken van Pascale Naessens
Bekijk de boeken van Pascale Naessens
Luister daarna ook:
Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten | Prof. dr. Esther Aarts
De gevaren van ultrabewerkte voeding | Dr. Staf Henderickx
Wat is écht gezonde voeding? Zo kies je beter in de supermarkt | Tessa Avermaete
Abonneer je om geen aflevering te missen!
- Spotify | YouTube | Apple Podcasts
- Volg me op:
◦Instagram: @giannifaelens
◦LinkedIn: Gianni Faelens
◦YouTube: Gianni Faelens
Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief:🔗 www.giannifaelens.be
Vragen of opmerkingen?📧 [email protected]
Podcast-productie door: Joachim Weytens — www.joachimweytens.com
Spotify-chapters
0:00 De slimste keuken en haar verhaal8:18 Waarom alles met mate niet werkt10:40 Hoe voeding verslavend wordt16:11 Pascales eigen eetverslaving24:42 Waarom vechten tegen honger mislukt27:02 Waarom bewerkte voeding niet verzadigt44:11 Hoe Pascale haar eetpatroon veranderde48:19 Food noise en rust rond eten50:06 Afvallen door beter te eten57:52 Low carb, volle granen en meel1:12:47 Slimmer kiezen in de supermarkt1:27:27 Een nieuwe start na haar 35e