Specialty Coffee... deze term ken je vast wel. Maar wat is er zo speciaal aan deze koffie? Wanneer mag een een koffie een Specialty noemen? Joost legt het uit. En daarbij beoordelen Joost en Bregje samen natuurlijk ook een specialty coffee:
Congo (CPNCK Ngula) van Van Rossums Koffie
Link naar de video: https://shokunin.coffee/nl/learn/our-producers/gilbert-makembele/