#124 Kweekvis: de snelst groeiende voedselsector die bijna niemand ziet. Met Tom Kools van Foodrise

Onlangs werd bekend dat kweekzalmen tegenwoordig kippenresten gevoerd krijgen. Het veroorzaakte veel ophef, maar eigenlijk is het slechts een voetnoot in een dossier dat vaak onzichtbaar blijft: De aquacultuur. Hoe ziet de sector van kweekvis eruit? Hoe duurzaam is het kweken van vis? En wat is de rol van Nederland in deze snel groeiende industrie? Tom Kools is directeur van Foodrise EU, een organisatie die met campagne, actie en lobby strijdt voor een eerlijker voedselsysteem. Foodrise richt haar pijlen al een paar jaar op de kweekvisindustrie en publiceerde verschillende onderzoeken over deze sector. 

 Website Foodrise:
https://foodrise.eu/

Rapport Fishy Finances:
https://foodrise.eu/wp-content/uploads/sites/2/2025/03/Fishy-Finances-Report-March-2025-rebranding.pdf

Actiegroep tegen kweekvis op Poros:
https://foodrise.org.uk/the-power-of-poros-greek-communities-rising-up-to-resist-industrial-fish-farming/ 

Interview en montage: Esther Molenwijk
Audio mixage: Marlon van der Pas 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!