Culinaire wereldreis: de chilipeper

In de aflevering "Culinaire wereldreis: de chilipeper" gaan we op bezoek in onder andere Hongarije (🇭🇺), India (🇮🇳) en Mexico (🇲🇽).

In grote delen van de wereld is de chilipeper een onmisbaar ingrediënt in de lokale keuken. Indonesische sambal, Koreaanse kimchi, Indiase of Thaise curry en de pittige gerechten uit de Chinese regio Sichuan, overal zitten chilipepers in. In deze aflevering vertel ik je hoe de chili vanuit Mexico bijna de hele wereld heeft veroverd en waarom katholieke priesters chili's gevaarlijk vonden voor kinderen. Ook hoor je waar het woord kaaskop vandaan komt en hoe negatief in Nederlandse kranten over de heerlijke Hongaarse goulash werd geschreven. 

Please ★★★★★ rate/review ★★★★★ Van Dutch naar Nederlands in your favourite podcast app. Hartelijk bedankt!

Wil je reageren op een aflevering of in contact komen met andere luisteraars van de podcast? Neem dan eens een kijkje op de Facebook-pagina van VDNN.

Klik hier om toegang te krijgen tot de transcriptie van de VDNN-afleveringen voor (omgerekend) €2 per maand €20 per jaar.

Click here to get access to the transcript of VDNN episodes (equivalent of €2 p/m or €20 p/y).

Please ★★★★★ rate/review ★★★★★ Van Dutch naar Nederlands in your favourite podcast app. Hartelijk bedankt!