PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

#48 Sous-vide

from  Wat Schaft de Podcast

Jun 2, 2021

 

Deze podcast staat een mooie kooktechniek centraal: sous-vide. Jeroen is al langere tijd in de ban van sous-vide bereidingen, maar sinds Jonas een Sous vide staaf heeft gekregen is ook hij om. Sous-vide is het bereiden van ingrediënten door ze te vacumeren en daarna te garen in een waterbad op een constante temperatuur. Jonas heeft zich er eens goed in verdiept en deelt met de luisteraars zijn tips en tricks, zijn favoriete bereidingen en eye-openers.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken e...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.