Foodlog Media

Nederland staat, opnieuw, voor een harde landbouwkrimp. Hoe gaan minister Van Essen en het kabinet daarmee om? Er zijn lessen te trekken uit het verleden. Dick Veerman spreekt met Wouter van der Weijden, medeoprichter van CLM en al sinds de jaren zeventig betrokken bij de strijd rond landbouw en milieu. Ze nemen de geschiedenis van de milieu- en natuurpolitiek door vanaf de kabinetten Lubbers, via Paars, Balkenende, Rutte, even Schoof en nu Jetten. Van der Weijden laat zien hoe Nederland telkens hetzelfde patroon herhaalt: eerst onbegrensde groei, daarna paniek, polarisatie en ingrepen van bovenaf. Maar vooral touwtrekken - niet samenwerken, maar iets wegpakken voor de neus van een ander. Dat dreigt ook vanaf het najaar weer. Vanuit 60 jaar ervaring trekt Van der Weijden duidelijke lessen voor Van Essen en de rol van de regio's.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠⁠

Let op! Het Foodlog Café van 2 juli 2026 is verplaatst naar 1 oktober 2026. Meld je hier aan om door te praten: https://mailchi.mp/foodlog/juli_2026

Nederland kan alles met water. We bouwen dijken, temmen rivieren, pompen polders droog en verkopen onze waterkennis over de hele wereld. Maar precies dat succes zit ons nu in de weg, zegt Micha van Aken van Vitens in Studio Foodlog. Nederland heeft cultureel nooit hoeven leren denken in waterschaarste. Water was er altijd. Tot het er niet meer vanzelfsprekend is.

In deze aflevering spreekt Dick Veerman met Van Aken over wc’s die we nog altijd doorspoelen met drinkwater, nieuwbouwwijken die slimmer kunnen, regels die oplossingen vertragen en een overheid die knopen moet durven doorhakken.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠

Dick Veerman sprak met de bestuurskundige en jurist Harm Borgers over de stikstofbrief van landbouwminister Jaimi van Essen. De nodige boeren reageren boos op die brief. Net als zij is Borgers al jaren uiterst kritisch op het juridische rommeltje rond de manier waarop Nederland met zijn stikstofbeleid is omgegaan. Het juridische kader dat onder de kabinetten-Rutte is ontstaan, heeft Nederland op slot gezet. Maar over Van Essens brief blijkt hij opvallend positief. Borgers geeft de brief een acht. Onder voorwaarden kan dat zelfs een negen worden; het kan ook minder worden als Den Haag denkt regionaal te kunnen besturen.
Hoe kan kritiek omslaan in waardering? Je hoort het in deze aflevering.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠⁠

Jan Jacob van Dijk, voorzitter van de Raad voor de Leefomgeving en Infrastructuur (Rli), zegt in deze aflevering van Studio Foodlog dat we bij water moeten voorkomen dat het spannend wordt. De beste waterpolitiek is saai. Maar precies daarom is ze zo urgent.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 juli kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/juli_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠⁠

In deze speciale live-aflevering vanuit het Foodlog Café over zwerfstroom dat op 4 juni plaatsvond in het World Food Center in Ede, spraken we voor de zaal met Peter Groot Koerkamp, hoogleraar Agrotechnologie, en melkveehouder en ervaringsdeskundige André van den Oudenrijn over zwerfstroom.

Doneren voor het agenderen van zwerfstroom kan hier: ⁠⁠⁠https://gofund.me/d75ce774c⁠

Hoogleraar Frank Leferink onderzoekt elektromagnetische storingen aan de Universiteit Twente. In Studio Foodlog vertelt hij dat moderne agrarische bedrijven tegenwoordig volstaan met hightech installaties, zoals melkrobots en zonnepanelen. En hoe meer elektrische installaties, hoe groter de kans dat stroom gaat zwerven. Het is volgens hem dan ook logisch om juist vanaf boerderijen het fenomeen zwerfstroom structureel te gaan onderzoeken.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 4 juni kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/juni_2026⁠⁠

Doneren voor het agenderen van zwerfstroom kan hier: ⁠⁠https://gofund.me/d75ce774c⁠

Nederland elektrificeert razendsnel. Maar begrijpen we eigenlijk wel waar al die stromen blijven? Elektromagnetische ladingen zoeken altijd een weg terug naar de bron. Als die weg niet goed is aangelegd, lopen ze via aarde, water, staalconstructies, kabels of plekken waar je het niet wilt hebben.

In deze aflevering van Studio Foodlog legt voormalige Philips en ASML-elektrotechnicus Johannes Mulder uit waarom zo’n probleem bij Philips elektronenmicroscopen kon ontregelen, en waarom hetzelfde principe mogelijk meespeelt in melkveestallen waar koeien afwijkend gedrag vertonen

Zwerfstroom klinkt als een wappie-onderwerp. Tot je hoort dat zo'n Philips-fabriek erdoor ontregeld raakte. Wat als koeien ons nu hetzelfde vertellen over een elektriciteitsnetwerk dat onvoldoende wordt geïsoleerd?

Aanmelden voor het Foodlog Café op 4 juni kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/juni_2026⁠

Doneren voor het agenderen van zwerfstroom kan hier: ⁠https://gofund.me/d75ce774c

In deze aflevering van Studio Foodlog duiken we in een onderwerp dat voor sommigen misschien klinkt als iets uit de 'wappiehoek': zwerfstroom. Elektrotechnicus Johan van Bommel laat met zijn meetdata en praktijkvoorbeelden zien, dat we hier mogelijk te maken hebben met een reëel, technisch én maatschappelijk vraagstuk.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 4 juni kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/juni_2026

Doneren voor het agenderen van zwerfstroom kan hier: https://gofund.me/d75ce774c

Dat zegt wethouder Jan-Pieter van der Schans van Ede. Al zes jaar probeert hij in zijn gemeente - omgeven door de Veluwe - het stikstofprobleem lokaal op te lossen.

Niet door te wachten op Den Haag. Niet door nóg een rapport te vragen. Maar door te doen wat volgens hem allang kan: boeren die ruimte vragen ook vragen hun emissies terug te brengen, natuurherstel concreet organiseren en stap voor stap weer vertrouwen bouwen tussen overheid, ondernemers en natuurorganisaties.

Deze aflevering van Studio Foodlog werd opgenomen tijdens het live Foodlog Café van 7 mei 2026 over stikstof en natuurbeleid. Van der Schans laat er geen enkel misverstand over bestaan: Nederland heeft een gebrek aan iedere vorm van uitvoeringskracht. Hij legt uit waar dat aan ligt, hoe hij toch resultaat kan bereiken, maar ook wat hij nog van de overheid en Tweede Kamer nodig heeft.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠

Hoe snel kan natuur terugkeren als je landbouwgrond nét anders inricht? Verrassend snel, zegt Dirk Kunst van Natuurmonumenten. Met eenvoudige ingrepen op akkers, kunnen insecten al binnen één seizoen terugkeren. En met die insecten komen ook de vogels: veldleeuweriken, gele kwikstaarten, watersnippen en zelfs velduilen.

Kunst vertelt hoe boeren en natuurliefhebbers aan de hand van principes van vogelkenner Ben Koks samen ontdekken dat biodiversiteit niet alleen in Natura-2000 reservaten zit, maar ook gewoon op productieve landbouwgrond kan herstellen. Een hoopvol gesprek over cultuurnatuur, slimme landbouw en leven dat sneller terugkeert dan je zou verwachten.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 7 mei kan hier: ⁠⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/mei_2026⁠⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠

Nee, zeggen hoogleraar en stikstofexpert Wim de Vries en ecoloog en Veluwekenner Arnold van den Burg in koor. De oude natuur komt niet terug zoals ze was, omdat we zelfs bij een forse vermindering van stikstofemissies nog altijd met heel veel stikstof in de natuur blijven zitten. Maar dat betekent niet dat een goed functionerende en echt Nederlandse natuur mogelijk is. Dat bereik je met 'bemesting' (maar dan zonder stikstof).

In deze podcast schuift het stikstofdebat op van rechtszaken naar de echte vraag: hoe laat je bodem, strooisel, mineralen, planten en dieren weer in een optimale kringloop functioneren? Niet terug naar toen, maar vooruit naar een nieuwe, gezond werkende Nederlandse natuur. Een gesprek dat je totaal anders naar stikstof, herstel en landbouw laat luisteren.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 7 mei kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/mei_2026⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠

Stikstof omlaag en dan herstelt de natuur vanzelf. Iedereen denkt dat het zo werkt, maar volgens oud-Wagenings onderzoeker en natuurbeschermer Jaap Schröder is dat een misvatting. In gesprek met Dick Veerman zegt hij dat Nederlandse natuurgronden zó verzuurd en uitgeput zijn, dat minder stikstof alleen niet genoeg is. Echt natuurherstel vraagt óók om actief bodemherstel en - op de Veluwe - zelfs om bemesting. Hij heeft kritiek op natuurbeheerders die kiezen voor dure middelen als steenmeel en schelpengruis, en niet voor effectievere alternatieven uit de landbouw. Is stikstofreductie dan niet nodig? Nou zeker wel, zegt Schröder. Hij pleit voor een forse generieke reductie van lokale veestapels.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 7 mei kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/mei_2026⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp⁠

Dat zegt ecoloog en prof. em. Louise Vet in deze eerste aflevering van een nieuwe serie van Studio Foodlog. Ze was lid van de eerste Commissie Remkes over stikstof. In gesprek met Dick Veerman kijkt ze terug op de resultaten van het het rapport 'Niet alles kan overal' dat haar ooit hoop gaf, maar uiteindelijk weinig oploste.

Ze prikkelt het gesprek: wat als de echte denkfout in het Nederlandse natuurdebat niet stikstof is, maar het idee dat je natuur, landbouw en stad van elkaar kunt scheiden? Vet gelooft niet in een Nederland van strakke vakjes. Zij kiest radicaal voor 'land sharing' in plaats van 'sparing' (de dominante gedachte onder Nederlandse landbouwkundigen): een landschap waarin natuur en landbouw juist in elkaar grijpen, met overgangszones, variatie, water, bodemleven, heggen, sloten en kruidenrijke randen. Ook steden moeten daarin hun rol spelen en biodiversiteit helpen dragen.

Vet is geen Ot & Sien ecoloog, maar schetst juist een modern en productief Nederland waarin boeren ook landschapsbeheerders worden. Maar dat vraagt wel een ander verdienmodel; dat is een uitdaging. Tevens vraagt het een radicale herziening van onze manier van denken over ruimte.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 7 mei kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/mei_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Sinds 2022 is de voedselmarkt volgens Nestlé Benelux-topman Rob Trompetter onherkenbaar veranderd. In deze aflevering van Studio Foodlog legt hij uit waarom de oude wereld van stabiele grondstofprijzen, voorspelbare contracten en vanzelfsprekende merkentrouw voorbij is. Oorlog, inflatie, sterkere supermarkten en prijsbewuste consumenten hebben het speelveld ingrijpend veranderd. Opvallend is zijn zelfkritiek: A-merken verhoogden hun prijzen, maar investeerden te weinig in innovatie en marketing. Dat moest anders. Wat betekent dat voor Nestlé, voor supermarkten, voor huismerken en uiteindelijk voor de consument? Een scherp gesprek over macht, prijs, relevantie en de vraag hoe de voedselindustrie zich moet heruitvinden in een blijvend onzekere wereld.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 april kan hier: ⁠⁠⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/april_2026⁠⁠⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De voedselinflatie van de afgelopen jaren was niet zomaar een tijdelijke prijsstijging. In deze podcast laat hoogleraar Laurens Sloot met de nodige voorbeelden zien dat duurdere boodschappen niet alleen de kassabon veranderden, maar ook het gedrag van consumenten, de positie van supermarkten en de machtsverhoudingen in de voedselketen. Koopjesjagers rukken op, huismerken winnen terrein en A-merken verliezen hun vanzelfsprekende voorsprong.

Maar Sloot gaat verder dan de prijzen in de supermarkt. Hij waarschuwt. Politici moeten zich realiseren dat voedsel een basisbehoefte is. Wie morrelt aan landbouwsubsidies, energiebeleid of andere voorwaarden voor betaalbaar voedsel, speelt volgens hem uiteindelijk met de stabiliteit van de samenleving. Deze aflevering in onze serie over voedselinflatie confronteert je met de veel grotere vraag: wat gebeurt er met Europa als voedsel, energie en veiligheid niet langer vanzelfsprekend betaalbaar zijn? Luister naar Laurens Sloot en ontdek - zeker nu de oorlog met Iran vermoedelijk nog wel even duurt - waarom de onrust over voedselprijzen nog maar net begonnen is.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 april kan hier: ⁠⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/april_2026⁠⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Jarenlang leek het mondiale voedselsysteem een wonder van efficiëntie. Na de Tweede Wereldoorlog leerde de wereld hoe we met kunstmest, technologie, veredeling en logistiek steeds meer voedsel van steeds minder grond konden halen. De productie verdrievoudigde, terwijl het landbouwareaal maar beperkt groeide. Honger daalde, supermarkten raakten voller, voedsel werd voor vele honderden miljoenen mensen betaalbaar en vanzelfsprekend.

In het Trumptijdperk doemt een lastige vraag op: hoe robuust is dat systeem nu nog? In gesprek met Dick Veerman geeft Rabobanks voedselsysteemexpert Harry Smit zijn persoonlijke kijk op de wereld van de toekomst. Die zal minder duurzaam, want minder efficiënt zijn. Voedsel wordt duurder. Luister naar een koele, zakelijke analyse van de werkelijkheid.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 april kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/april_2026⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

In gesprek met Dick Veerman vertelt sectoreconoom Jelmer Schreurs van ABN Amro waarom de prijs van eten wat complexer in elkaar zit dan je denkt. Gemiddeld bestaat de prijs die jij in de supermarkt afrekent maar voor 40% uit het voedsel zelf. De rest zit in energie, transport, verpakking, lonen en allerlei schakels in de keten.

Je ontdekt 1) waarom een lagere prijs voor melk, aardappelen of suiker niet automatisch net zo hard doortelt in wat je afrekent aan de kassa, 2) hoe klimaat, misoogsten, dierziekten en geopolitiek je portemonnee raken en 3) waarom voedselinflatie ons meer laat schrikken dan andere inflatie.

Een scherpe en toegankelijke podcast over de verborgen krachten achter de prijs van je dagelijkse boodschappen.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 april kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/april_2026⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Waarom zijn je boodschappen in een paar jaar zo veel duurder geworden. Gaan de prijzen ooit nog omlaag?

In gesprek met Dick Veerman legt voedseleconoom Roel Jongeneel (WUR) het verschil uit tussen ‘gewone’ inflatie en voedselinflatie, en hoe energie, lonen, oorlog en verduurzaming samen jouw prijskompas ontregelen.

Van graanroutes rond Oekraïne en Trumps tarieven tot nieuwe zekerheidsketens in de supermarkt: de prijzen van 'vroeger' komen niet meer terug. Reken eerder op nog wat duurder en luister waarom.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 2 april kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/april_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

In deze vierde aflevering over doelsturing door boeren om hun milieudoelen te halen, duikt Dick Veerman met Derk Oorburg in de wereld waar doelsturing al jaren wél werkt: voedselveiligheid. Oorburg is dierenarts en directeur kwaliteit van vleesverwerker Vion Food Group. Daar draait alles om open normen, strikte ketenverantwoordelijkheid, afrekenbaar risico's beheersen en sturen met 'HACCP': meten, leren en permanent verbeteren.

Als we salmonella en dioxine ketenbreed kunnen beheersen met prestatie-indicatoren en audits, waarom krijgen we waterkwaliteit, nitraat en stikstof dan niet net zo “in control”? Luister naar een verrassend voorbeeld: hoe laat je een fles Cola helpen om onze milieu-eisen waar te maken?

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 maart kan hier: ⁠⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/maart_2026⁠⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Waarom lukt “carbon” wél in ketens, en lopen natuur en water juist vast? Hans Blonk laat zien hoe internationale standaarden, ketendruk en vooral de financiële wereld verduurzaming aan hebben gejaagd om koolstofemissies omlaag te krijgen. Stel dat je dat mechanisme loslaat op de ambities van het nieuwe kabinet voor doelsturing door boeren. Wat moet je dan nú organiseren om van papieren doelen naar echte verbetering van milieu en natuur vanaf het boerenerf te komen?

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 maart kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/maart_2026⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

In deze tweede aflevering in de serie over doelsturing legt WUR-onderzoeker Gerard Ros uit waarom we vastlopen. We weten precies wat werkt. Maar omdat we een garantie op resultaat tot drie cijfers achter de komma willen, beginnen we er niet eens aan.

Ros laat zien hoe doelsturing de blokkade kan opheffen. En dat al 20–30% stikstofuitstoot kan worden bespaard door beter vakmanschap. En dat zonder grote investeringen!

Maar als dat kan, waarom gebeurt het dan niet? Omdat politiek en uitvoering keuzes uitstellen, en monitoring/data vertrouwen vraagt, zegt Ros in gesprek met Dick Veerman.

Luister en ontdek of dit de doorbraak is waar Nederland op wacht.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 maart kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/maart_2026⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Middelsturing heeft de landbouw vastgezet in een wirwar van niet effectieve regels. Het nieuwe kabinet wil overstappen op doelsturing en zet daarmee een wens voort die startte onder Rutte IV en werd volgehouden door Femke Wiersma onder Schoof. De invoering hapert. In deze aflevering vertellen Josien Kapma (Farm Hack) en Peter Leendertse (CLM) zien hoe doelsturing werkt, met veel ruimte voor afrekenbaar boerenvakmanschap. Maar dan komt de moeilijke vraag: wie vertrouw je met de data, en wie controleert de controleurs? En wat gebeurt er als doelsturing mislukt?

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 maart kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/maart_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

In deze aflevering legt communicatie-expert dr. Sophie Boerman (WUR) in gesprek met Dick Veerman een ongemakkelijke gedachte op tafel: we maken van social media graag de schuldige, maar veel ‘invloed’ komt van onszelf — van overtuigingen, emoties, angsten en verlangens die al bestaan. Social media doen iets anders: ze zijn een nieuwe dimensie in bereik, tempo en volume.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 februari kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/februari_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Wie mensen wil overtuigen met: 'het RIVM zegt het, dus het klopt' mist precies het punt waar influencers vaak raak schieten. In deze derde podcast in de serie over hoe waarheid, geloof en koop op sociale media tot stand komen, legt Coen Dros (van CoenfirmationBias) uit waarom autoriteit als wapen averechts werkt om de onzin te weerleggen die influencers verspreiden. En waarom misinformatie zo hardnekkig is als er geld, identiteit en goede verhalen aan vastzitten. Luister naar hoe Dros bedreigd werd met een advocaat en ontdek wat wetenschap eigenlijk is: geen waarheidsmachine, maar een methode om twijfel te organiseren tegen ingesleten geloof.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 februari kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/februari_2026⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Waarom grijp je tóch naar snoep bij het afrekenen in de Mediamarkt (en bij de super die zo gek is om er appels naast te leggen) - zelfs als je gezond wílt leven? Gedragsexpert Roel Hermans duikt in gesprek met Dick Veerman in de ijsberg onder ons eetgedrag: van impuls en omgeving tot influencers en de illusie dat een slimme ingreep alles oplost. Met scherpe voorbeelden (ja, die snoepkassa) en één kernvraag: kun je mensen veranderen of moet je vooral hun gedrag leren snappen en de context veranderen?

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 februari kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/februari_2026⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Hoe maak je van koken een kanaal dat merken zélf komen opzoeken? Sebas (“LekkerSeb”) en zijn zus/manager Madelief vertellen hoe een doorbraakvideo hun inbox op scherp zette, welke slimme start-hacks ze gebruikten om het algoritme te laten happen, en waarom 'authentiek blijven' soms betekent dat je gewoon nee zegt tegen geld. Ook leggen ze uit hoe ze onderhandelen, wat merken precies willen kopen (en wat jij beter níét weggeeft), en hoe ze bepalen wat een samenwerking waard is. Spoiler: ergens in dit gesprek vallen de bedragen waar iedereen naar vraagt.

Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 februari kan hier: https://mailchi.mp/foodlog/februari_2026

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Zijn avontuur begon in Drenthe en leidde in 2019 naar de boerenboosheid op het Malieveld. Al snel belandde Roy Meijer als voorzitter van het NAJK, de koepel van jonge boeren, aan tafel in de kamers van de Haagse macht. Daar vallen de besluiten of mislukken ze alweer. Hij vertelt wat hij zag gebeuren, hoe hij daarmee omging en wat hij daarvan leerde. Hij is persoonlijk en scherp in dit portret van de mens achter de leider. Luister naar het gesprek als je wilt weten hoe het spel achter de schermen werkt, waar het scheef zit en hoe het verder gaat.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Fréderique Pruim, Pieternel van Velden en Dick Veerman (allen redactie Foodlog) kijken terug op 2025: van tuindorp Oosterwold en de rebelse winkel Boeregoed tot een 'Patatje Oorlog' in Oekraïne. Intussen passeren Trump, RFK Jr., ultrabewerkt voedsel, Ozempic/Mounjaro, gewasbescherming én het gebruik van AI in de journalistiek de revue. Ook alvast een blik naar 2026.

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Moet je “in het systeem” blijven om het te kunnen veranderen — of houd je een fout systeem daardoor juist in stand?

In deze aflevering gaat Dick Veerman in gesprek met Marijke de Jong (Dierenbescherming) en één van de drijvende krachten achter het ontstaan van Beter Leven Keurmerk dat ontstond vanuit de ster voor vleeskippen. Hoe ontstond de sterkip? Wat maakte dat supermarkten massaal omgingen? En waarom gelooft Marijke dat je met volume, ketendruk en controle méér bereikt dan met alleen ‘stop met vlees en eieren'?

Aanmelden voor het Foodlog Café XXL: De Vegan Veehouder kan hier: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/vegan_veehouder⁠⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Kipster-boer én veganist Ruud Zanders wilde graag weten: kan landbouw volledig zonder dierlijke mest?

Documentairemaker Kadir van Lohuizen volgde hem trouw in zijn zoektocht, maar confronteert hem in gesprek met Dick Veerman genadeloos met deze vraag: “Als het antwoord ja is, wat doe jij dan nog met al die kippen?”

Vegan veehouder Ruud die het minst slechte stalsysteem heeft gemaakt en filmmaker Kadir die vindt dat hij niet 'net als Shell' kan doen, botsen.

Blijft Ruud eieren produceren - of erkent hij dat zijn eigen bedrijf uiteindelijk niet te rechtvaardigen is?

Aanmelden voor het Foodlog Café XXL: De Vegan Veehouder kan hier: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/vegan_veehouder⁠

Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp