PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Podcast

Den Heilige Gist

Een podcast met grootheden uit de Belgische bierwereld. Hun visie over bier en andere, bijna even elementaire levenskwesties.

Afleveringen

  • Johan 'Wanne' Madalijns

    Feb 14 2022

    Johan 'Wanne' Madalijns, bierkundige duizendpoot, graag geziene gast op lezingen en evenementen, oprichter en voorzitter van de Lambikstoempers, ere-ridder in de Gilde van de Roerstok, journalist bij verschillende biermagazines en vooral gepassioneerd ambassadeur voor de Belgische biercultuur.  We hebben het over z'n jeugdige start in de bierwereld, z'n rol bij de Lambiekstoempers en Horal, de hype rond lambiek en geuze met z'n voor- en nadelen, en een bierkaartje dat he...more

  • Marc Struyf - Den Triest

    Jul 24 2021

    Marc Struyf van brouwerij Den Triest, berucht en geprezen in de brouwerswereld en daarbuiten, maar bovenal eigenzinnig en sappig verteller, en een perfecte gesprekspartner voor een podcast.  We hebben het over z'n uitgebreid netwerk, z'n hop-expertise, zelfontworpen brouwinstallatie en avonturen in het buitenland.Support the show (https://www.buymeacoffee.com/denheiligegist)

  • Urbain Coutteau - De Struise Brouwers

    Mar 25 2021

    De Struise Brouwers, een wereldwijd bekend en geprezen pelgrimage, met invloed tot in het koningshuis. En Urbain Coutteau, Struise topman, brouwer en geboren verteller met genoeg ‘Struise verhalen’ om een hele eigen podcast-reeks te vullen. Support the show (https://www.buymeacoffee.com/denheiligegist)

  • Jo Panneels - Lambiek Fabriek

    Dec 03 2020

    Lambiek Fabriek, 4 jaar oud en met voorsprong de jongste telg onder de lambiekbrouwerijen.  Ik sprak -tussen pruttelende foeders en kartonnen dozen- met Jo Panneels, één van de oprichters, self made man en allround toffe gast, over het ontstaan van Lambiek Fabriek, het verloop van een brouwdag en de unieke lambiek- en geuzecultuur die het pajottenland rijk is.  No Brett, No Glory!Support the show (https://www.buymeacoffee.com/denheiligegist)

  • Charles Leclef - Het Anker

    Feb 26 2020

    Geëngageerd ondernemer, eigenaar van brouwerij het Anker en stokerij de Molenberg, auteur van z'n manifest 'Fairisme', gemeenteraadslid in Mechelen...  In aflevering 1 van Den Heilige Gist praat ik met Charles Leclef.     We hebben het over de begindagen van het Anker, over toekomstige projecten waaronder een brouwerij in de kerk van Battel en een restaurant waar de klant mag betalen wat hij kán.     Hij praat over bierstijlen, foodpairing, z'n 'Fairisme', de bekron...more